Mac 上的 Granola 离线替代：本地转写与实时双语字幕
需要音频不上传的 Mac 转写或实时翻译？对照 Granola 云端笔记与 Alison 的本机字幕、说话人文稿及导出流程。
2026-11-02 · 7 min
先说结论
如果你希望识别与翻译在 Mac 本机完成，Alison Workspace 可在下载所需资源后提供实时双语字幕和离线文件转写。需要 macOS 15 或更高版本、Apple 芯片 M1 或更新机型。它适合听懂当前对话、整理可编辑文稿；不会自动生成 AI 会议摘要。
Granola 本身已经不派会议机器人
Granola 官方安全说明指出，桌面版通过麦克风和电脑音频采集，不会让机器人加入会议。转写与 AI 摘要使用云处理，桌面会议原音不保存，笔记存放在美国 AWS 环境中。“没有 Bot”和“本机处理”是两回事，应按照机构允许的数据流来选择。
先决定需要哪种结果
Granola 侧重 AI 增强笔记、会议搜索与团队共享；Alison 侧重边听边看原文及译文、本地文件文稿和可带走的导出文件。Granola Basic 列有受限历史记录，付费方案列有无限历史，具体以当前方案为准。更换工具不会自动导入旧 Granola 笔记，也无法还原原本未保存的录音。
用有权处理的短片段做准备
离线前下载识别模型与翻译资源。在 Alison 中，对方声音选系统声音，自己的声音选麦克风，需要双方时选两者，并授予对应的 macOS 权限。选择实际口语语言及可用翻译目标，以获准处理的通话或录音测试一分钟。不需要 Alison 账号，但仍须遵守参与者规则与知情要求。
把两路来源分清楚
两路并用时，来源标签区分麦克风与 Mac 播放声，每路可分别设置识别和翻译语言。戴耳机减少外放声音串入麦克风。在可移动、缩放和点击穿透的浮窗中，保持原文在上、译文在下。来源标签不会把电脑声音里的每一位远端参会者分别识别出来。
把录音整理成经过校对的文稿
对有权转写的本地音视频文件，导入后启用说话人区分。回放原音检查归属，给说话人改名，校对人名、数字和否定词。回放会高亮当前句，英语支持逐词高亮。按需导出 SRT、VTT、TXT、Markdown、CSV 或 PDF；自动说话人标签仍需人工核对。
是否总结，单独决定
Alison 将文稿文字保存在本机，实时流程不保存原始音频。检查文字保留范围及导出目的地，包括同步文件夹。需要总结时另选本地模型或获准使用的服务。把文稿交给云端 AI 会将文字发出 Mac；前面的离线转写不会让后续步骤自动变成本地，也不等于内置 Granola 式总结。
核对额度、价格与实际限制
试用含 120 分钟实时字幕和 60 分钟文件转写，实时额度只在实际出字幕时计时。美国 App Store 列有订阅及可选 US$39.99 终身买断，其他地区价格可能不同。多人重叠发言、资源缺失和受保护播放会影响结果。用实际会议软件测试，重要表述回听核实。
官方资料核查日期：2026 年 11 月 2 日
Granola — Security, privacy, and how it all works
Granola — Pricing and plan comparison
Mac App Store — Alison Workspace: Captions
常见问题
Granola 会派机器人进会吗？
官方桌面流程无需 Bot。这里比较的是云端处理与本机字幕、文稿的工作方式。
Alison 会自动写会议摘要吗？
它提供字幕和可编辑文稿，不自动生成 AI 摘要。总结是你另行选择的步骤。
不联网还能用吗？
支持的资源安装后，识别与翻译在本机运行；通话、流媒体或首次下载资源仍可能需要网络。
实时模式会区分每个人吗？
双源实时界面标记麦克风与系统声音；文件转写另有说话人区分。两者均不等于核实真实身份。
可以不按月订阅吗？
除订阅外可选终身买断，当前价格与条款请看所在地区 App Store。
没有 Bot 就不需要征得同意吗？
仍须遵守会议、雇主与参与者对字幕、文字保留和分享的规则。